|
|
Garnalenprutje Met Tagliatelli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram gekookte grote garnalen (visboer is het lekkerst!)
3 eetlepels olie
2 teentjes knoflook
1/2 theelepel gemalen komijn(= djinten)
1/2 theelepel gemalen koriander
2 sjalotjes, fijngesneden
4 gedroogde rode chilipepers, verkruimeld (in zakjes te koop bij konmar, AH)
1,5 tot 2 dl kokosmelk (in blikjes te koop bij konmar, AH)
1/2 tot 1 dl kippenbouillon (maak ik gewoon van een zakje drinkbouillon, de rest drink ik dan lekker op!)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok (o.i.d.) olie verhitten en knoflook, komijn, koriander, sjalotjes en chilipepers bakken.
Kokosmelk, bouillon, lenteui, limoen en pinda′s toevoegen en mengsel op zacht vuur 4 minuten laten koken.
Gerecht op smaak brengen met vissaus, en suiker
Garnalen erdoor roeren en goed verwarmen.(even proeven of er nog zout door moet)
Voor serveren basilicum erover strooien.
Heerlijk!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|